Glutenfreies Mehrkorn Brot
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Zutaten und Nährwerte
Zutaten: Wasser, Reissauerteig (Wasser, Reismehl (hell), Traubensaft, Sauerteig-Starter (Wasser, Reismehl)), Kartoffelstärke, Hefewasser (Wasser, Süßungsmittel: Ahornsirup, Backtriebmittel: Trockenhefe), Hafermehl (hell) (glutenfrei), Buchweizenmehl (Vollkorn), SESAM (3%), Sonnenblumenkerne (3%), Leinsamen (braun)(3%), Haferflocken (Vollkorn) (glutenfrei)(3%), Meersalz, Leinmehl (teilentölt), Flohsamenschalen, Verdickungsmittel: Guarkernmehl (E412), Brotgewürz (Fenchel, Kümmel, Anis, Koriander).
Allergenkennzeichnung: Kann Spuren von Sesam, Sellerie, Lupinen, Erdnüssen und Nüssen enthalten.
Nährwerte bezogen auf 100 Gramm:
Energie | 1005,7 kJ/239,2 kcal |
Fett | 6,5 g |
davon gesättigt | 0,9 g |
Kohlenhydrate | 35,3 g |
davon Zucker | 1,3 g |
Eiweiß | 7 g |
Salz | 2,2 g |
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